Dopo tanti anni di felice collaborazione, l'Hotel Alli Due Buoi Rossi ed il Bistrot Cavour, in occasione della 54° edizione del " Concorso Internazionale di Chitarra Classica" hanno deciso di dedicare il dolce di nuova creazione della giovane chef Sara Zanotto a Michele Pittaluga, suo fondatore. 

Il 30 settembre, in occasione di una cena organizzata al Bistrot Cavour, alla vigilia della finale del concorso, il " Cremoso alla Nocciola" sarà presentato alla famiglia Pittaluga e ai rappresentanti del concorso.  Si tratta di una bavarese alla nocciola di forma sferica con un inserto di crema al cioccolato fondente e cake alla nocciola coperto da un sottile strato croccante di cioccolato fondente e nocciola. 

Con questa iniziativa si vuole contribuire al riconoscimento di un grande personaggio che, come hanno raccontato i figli, era un grande amante dei dolci!